Якое неабходнае абсталяванне для рэстарана?

Кіраванне паспяховым рэстаранам патрабуе наяўнасці патрэбнага абсталявання для бесперабойнай працы з дня ў дзень.

Ад камерцыйнага кухоннага абсталявання да мэблі для рэстаранаў існуе шырокі спектр прадметаў, неабходных для бесперабойнай працы рэстарана.

Для таго, каб стварыць камфортную і гасцінную атмасферу для кліентаў, важна мець адпаведнае абсталяванне.

Ён не толькі забяспечвае інструменты, неабходныя кухарам і серверам для падрыхтоўкі і падачы ежы, але і дапамагае стварыць прыемныя ўражанні ад абеду.

Наяўнасць адпаведнага абсталявання можа дапамагчы рэстарану вылучыцца сярод канкурэнтаў і даць кліентам унікальныя і запамінальныя ўражанні.

Калі вы толькі пачынаеце або жадаеце абнавіць існуючую экіпіроўку, інвестыцыі ў патрэбныя часткі могуць стаць розніцай паміж поспехам і няўдачай.

6 асноўных кухонных прылад для рэстаранаў

Камерцыйная кухня - гэта напружанае асяроддзе з высокім ціскам, якое патрабуе шмат абсталявання для бесперабойнай працы.

Некаторыя з найбольш неабходных частак абсталявання ўключаюць:

Экупімент куісана

Каб прыгатаваць ежу, камерцыйныя кухні маюць патрэбу ў шырокім спектры кулінарнага абсталявання. Гэта ўключае ў сябе фрыцюрніцы, грылі, камерцыйныя печы, вокі і г.д.

Нарыхтоўчыя сталы

Падрыхтоўчыя сталы часта выкарыстоўваюцца для здрабнення, ачысткі і нарэзкі гародніны і іншых інгрэдыентаў. Менавіта на такіх сталах вы будзеце выкарыстоўваць прафесійныя кухонныя камбайны.

Гэтыя сталы таксама ўносяць свой уклад у бяспеку харчовых прадуктаў, дазваляючы работнікам рыхтаваць ежу ў санітарных умовах удалечыні ад асноўных зон для падрыхтоўкі ежы і падачы.

Прафесійныя кухонныя камбайны

Прафесійныя кухонныя камбайны будуць стаяць на падрыхтоўчых сталах любой камерцыйнай кухні. Яны дазваляюць кухарам хутка і лёгка нарэзаць, змяшаць і змяшаць інгрэдыенты для любой стравы.

Ад магутных лязоў для нарэзкі і здрабнення да магутных магчымасцей змешвання, кухонныя камбайны справяцца з любой задачай. Ёсць мноства памераў і канструкцый на выбар у залежнасці ад вашых патрэбаў.

Ракавіны

Камерцыйныя ракавіны распрацаваны, каб вытрымліваць інтэнсіўнае выкарыстанне камерцыйнай кухні. Яны часта вырабляюцца з нержавеючай сталі, каб прадухіліць іржу і палегчыць чыстку.

лічыльнікі

Стальніцы вырабляюцца з розных матэрыялаў, таму важна выбраць лепшы варыянт для вашай кухні. Напрыклад, стальніца з ламінату камерцыйнага класа - выдатны выбар для занятых кухняў.

посудамыйная машына

Пасудамыйныя машыны неабходныя на камерцыйных кухнях з-за вялікай колькасці посуду, які выкарыстоўваецца на працягу дня. Іх часта ўсталёўваюць у асобным пакоі, каб засцерагчы кліентаў ад шуму.

Прылаўкі і сталы

Сталы і прылаўкі даступныя з розных матэрыялаў, каб абараніць гасцей ад мікробаў і бактэрый. Драўляныя сталы, напрыклад, - выдатны варыянт для звычайных рэстаранаў.

4 мэблі першай неабходнасці для рэстаранаў

Хаця кухоннае абсталяванне вельмі важна, правільна падабраная мэбля можа дапамагчы стварыць гасцінную атмасферу для кліентаў.

Хаця існуе мноства відаў мэблі для рэстаранаў, найбольш неабходнымі з'яўляюцца:

Сталы

Правільна падабраныя сталы могуць дапамагчы стварыць гасцінную атмасферу для кліентаў. Ёсць шмат варыянтаў сталоў, у тым ліку драўляныя сталы з лаўкамі і сталы з больш высакакласных матэрыялаў, такіх як мармур.

Шэзлонгі

Крэслы даступныя ў розных стылях і матэрыялах, каб адпавядаць любому дэкору або сталовай. Ёсць нават вулічныя крэслы для ўнутраных дворыкаў.

Кухонныя выспы

Востраў дазваляе гасцям узаемадзейнічаць з кухонным персаналам, ствараючы больш інтэрактыўны вопыт для наведвальнікаў. Лічыльнікі таксама можна выкарыстоўваць для адлюстравання меню і іншых элементаў, каб стварыць дадатковае месца.

Прывітальны стэнд

Гасцінічны стэнд часта з'яўляецца цэнтрам рэстарана. Гэта таксама можа дапамагчы накіраваць кліентаў да свабодных месцаў.

Перавагі інвестыцый у якаснае абсталяванне

Адным з найбольш важных аспектаў паспяховага вядзення рэстарана з'яўляецца наяўнасць дастатковага кухоннага абсталявання для апрацоўкі вялікіх заказаў.

Нягледзячы на ​​тое, што даступна мноства марак і мадэляў абсталявання, можна лёгка трапіць у пастку і купіць таннае абсталяванне, каб зэканоміць некалькі даляраў.

Хаця танныя варыянты спачатку могуць здацца больш прывабнымі, у доўгатэрміновай перспектыве яны часта маюць больш высокую цану.

Таннае абсталяванне, хутчэй за ўсё, выйдзе з ладу, што прывядзе да павышэння выдаткаў на тэхнічнае абслугоўванне і страты прыбытку.

Акрамя таго, важна ўлічваць тэрмін службы кожнага элемента.

Хаця танныя варыянты першапачаткова могуць здацца добрым укладаннем сродкаў, часта яны менш трывалыя і служаць не так доўга, як якасныя варыянты.

Гэта азначае, што вам трэба будзе часцей замяняць рыштунак і марнаваць больш грошай у доўгатэрміновай перспектыве.

3 фактары, якія варта ўлічваць пры куплі рэстараннага абсталявання

Аб'ём і выкарыстанне

Перш чым набываць абсталяванне, важна ўлічыць аб'ём і выкарыстанне прадметаў.

Аб'ём - гэта сярэдняя колькасць заказаў, размешчаных у дзень, а выкарыстанне - гэта тое, як часта выкарыстоўваюцца тавары.

Напрыклад, грыль, які выкарыстоўваецца для некалькіх гамбургераў адначасова, будзе мець больш высокі ўзровень выкарыстання, чым грыль, які выкарыстоўваецца для аднаго біфштэксу.

Марка

Калі пэўнае абсталяванне залежыць ад асабістых пераваг, важна выбраць вядомы і надзейны брэнд. Брэнд з добрай рэпутацыяй, хутчэй за ўсё, праслужыць даўжэй і дасць выдатныя вынікі, зэканоміўшы вашы грошы ў доўгатэрміновай перспектыве.

Prix

У той час як інвестыцыі ў якаснае абсталяванне важныя, вы таксама павінны ўлічваць свой бюджэт. Ёсць шмат даступных варыянтаў у розных цэнавых дыяпазонах, таму важна выбраць лепшы варыянт, не марнуючы занадта шмат.

3 парады па аптымізацыі эфектыўнасці абсталявання грамадскага харчавання

Захоўванне

Адзін з самых простых спосабаў аптымізаваць эфектыўнасць абсталявання грамадскага харчавання - інвеставаць у належнае захоўванне.

Захоўванне цяжкага абсталявання ў неналежным месцы можа пашкодзіць пакрыццё, што не дазволіць выкарыстоўваць яго ў будучыні.

Гэта таксама можа ствараць небяспеку для супрацоўнікаў, ствараючы слізкія або няроўныя паверхні.

Акрамя таго, захоўванне цяжкіх прадметаў у месцах з інтэнсіўным рухам можа прадстаўляць небяспеку для кліентаў.

Чысціня

Як і любое іншае кухоннае абсталяванне, абсталяванне для грамадскага харчавання неабходна рэгулярна чысціць, каб прадухіліць назапашванне мікробаў, бактэрый і іншых забруджванняў.

Калі абсталяванне грамадскага харчавання належным чынам ачышчана, яго можна выкарыстоўваць зноў і зноў без рызыкі распаўсюджвання небяспечных захворванняў.

Абслугоўванне

Для аптымізацыі эфектыўнасці працы абсталявання грамадскага харчавання важна рэгулярна праводзіць тэхнічнае абслугоўванне ўсіх элементаў.

Гэта дазваляе вашаму рыштунку служыць даўжэй і вытрымліваць інтэнсіўнае выкарыстанне без паломак.

У заключэнне:

Камерцыйная кухня - гэта напружанае асяроддзе з высокім ціскам, якое патрабуе шмат абсталявання для бесперабойнай працы.

Некаторыя з найбольш неабходных частак абсталявання ўключаюць кухонныя прыборы, сталы для падрыхтоўкі ежы, ракавіны, прылаўкі і посудамыйныя машыны.

Камерцыйныя кухні таксама патрабуюць адпаведнай мэблі, такой як сталы і крэслы, каб стварыць гасцінную атмасферу для кліентаў.

Важна інвеставаць у якаснае абсталяванне, каб яно праслужыла даўжэй і не выклікала частых паломак.

Пры выбары абсталявання важна ўлічваць аб'ём, марку, кошт і абслугоўванне кожнай дэталі.

Аптымізуючы эфектыўнасць абсталявання, вы можаце знізіць выдаткі і забяспечыць лепшы вопыт кліентаў.