כיצד למחזר חומרים אורגניים בתעשיית המזון?

טונות של פסולת מיוצרות מדי שנה בתעשיית המזון. 70% היא פסולת אורגנית. אלו הם שאריות ממקור מן החי או צמחי אשר מתפוררות על ידי מיקרואורגניזמים. פסולת זו ממוחזרת במספר שיטות וניתן להשתמש בה להרבה דברים אחרים. גלה כיצד למחזר חומרים אורגניים בתעשיית המזון.

קומפוסט

קומפוסט הוא הצורה הפשוטה ביותר של מיחזור חומרים אורגניים בתעשיית המזון. זהו תהליך למיחזור פסולת ביולוגית. זה חלק מכלכלה מעגלית שמגבילה את ההשפעה שלנו על הסביבה. זהו תהליך ביולוגי המורכב מהפיכת חומר אורגני לקומפוסט, שהוא דשן עשיר בתרכובות הומיות.

תהליך הפירוק הטבעי הזה מתרחש בנוכחות חמצן ובזכות תולעים וחיידקים. חומרים מזינים חוזרים לאדמה כדי לדשן אותה ובכך למנוע דלדול הקרקע. מדובר בבוצה, שאריות הכנת מזון, קילופים וכו'.

מזון לבעלי חיים

זוהי אחת השיטות העיקריות למיחזור פסולת אורגנית. לפי סוכנות המעבר האקולוגית ADEME, זהו תהליך מיחזור הפסולת האורגנית המועדף. חלק מהפסולת ממבשלות בירה או מתעשיות פירות או ירקות נחשבות למוצרים משותפים. לאחר מכן הם מוזנים לחזירים, סוסים, בקר וצאן.

מכיוון שמדובר בבריאות בעלי חיים, מוצרים הנשלחים לבעלי חיים לצריכה חייבים לעמוד בתקנות מחמירות מסוימות כדי לא לפגוע בבריאותם. הם חייבים להיות בריאים ובטוחים. לכן, חברות המזון החקלאי המייצרות אותן חייבות להיות ברורות לגבי הייצור.

מתנאזציה

עיכול אנאירובי הוא תופעה ביולוגית אשר מורכבת מהתסיסה של חומר אורגני לקבלת ביוגז אשר ישמש כדלק. זהו אחד התהליכים המאפשרים הפקת אנרגיה מתחדשת שאינה מאובנים, ובכך תורם לאקולוגיה. בנוסף לפסולת מזון מפירות וירקות, ניתן להשתמש בשאריות חקלאיות ואבק גם לצורך מתאן.

בתום תהליך העיכול האנאירובי מתקבל ביוגז ועיכול. הביוגז לאחר טיהורו הופך לביומתאן, מקור לייצור אנרגיה. העיכול משמש כדשן לצמחים.

עיכול אנאירובי הוא תהליך המגביל את בזבוז המשאבים ואת ייצור הפסולת. הפסולת המיוצרת על ידי תעשיית המזון הופכת למשאב עיקרי לייצור אנרגיה.

הפקת שמן מתאים לשימוש מפסולת שמנים

ניתן לטהר שמנים משומשים המגיעים מפסולת אגרו-מזון ולהפוך אותם לביו-דיזל. הוא עשוי משמן צמחי ומשחרר מעט מאוד CO2 לאטמוספירה. לתהליך ייצור זה מספר יתרונות. הם פשוטים לייצור ובעלי עלות ייצור חסכונית מאוד. ניתן להשתמש ביודיזל בכל מנוע דיזל רגיל, לבד במנוע או בשילוב עם פטרו-דיזל.

ניתן להשתמש בשמנים צמחיים משומשים גם לייצור סבונים וחומרי ניקוי. ניתן אפילו לעשות בו שימוש חוזר בתעשיית המזון, לאחר סינון.

כל השיטות הללו מאפשרות לעשות שימוש חוזר בפסולת המיוצרת על מנת להגביל את הזיהום הסביבתי. הצבת מדיניות כזו יכולה לאפשר לחברת מזון חקלאי לשפר את התדמית שלה מול הלקוחות.

הרווחתי את ההכנסה הראשונה שלי באינטרנט בשנת 2012 על ידי פיתוח וייצור רווחים מהתנועה של האתרים שלי (AdSense...).


מאז 2013 והשירותים המקצועיים הראשונים שלי, הייתה לי ההזדמנות להשתתף בהתקדמות של יותר מ-450 אתרים ביותר מ-+20 מדינות.

קראו גם בבלוג

ראה את כל המאמרים
אין תגובה

תגובה ?